Najbolji recepti za domaći sladoled - Savršen osveženje za tople dane
Otkrijte najukusnije recepte za domaći sladoled, kao i preporuke za kupovne sladolede. Savršeno osveženje za letnje dane!
Najbolji recepti za domaći sladoled - Savršen osveženje za tople dane
Kada temperatura poraste, nema boljeg načina da se osvežite nego uz ukusan sladoled. Bez obzira da li volite klasične recepte ili brze varijante, ovde ćete pronaći savršene ideje za pripremu domaćeg sladoleda. Podelićemo i iskustva sa kupovnim sladoledima koji su postali omiljeni kod mnogih.
Brzi recepti za domaći sladoled
Za one koji nemaju vremena za komplikovane pripreme, ovo su neki od najlakših načina za pripremu sladoleda:
Eskimko sladoled
Jedan od najpopularnijih brzih načina za pripremu sladoleda je korišćenje Eskimka. Sve što treba da uradite je:
- Izaberite omiljeni ukus Eskimka (čokolada, vanila, šumsko voće, stracciatella)
- Dodajte mleko prema uputstvu i dobro promućite
- Po želji možete dodati keks, voće ili preliv
- Stavite u zamrzivač da se stegne
Sladoled od slaga i pavlake
Još jedan brz recept koji daje kremast sladoled:
- 1 kesica slaga
- Manje mleka nego što piše na uputstvu
- 1 kisela pavlaka (20% mm)
- 2-3 kašike od jogurta šećera
- Malo ruma (po želji)
Sve dobro umutiti i staviti u zamrzivač. Možete dodati voće, rendanu čokoladu ili lešnike.
Klasicni recepti za domaći sladoled
Tradicionalni sladoled sa jajima
Ovaj recept zahteva malo više truda, ali rezultat je vredan toga:
- 300g šećera
- 4 jaja (penasto izmešati)
- 3/4l mleka
- 50g maslaca
- 1 štapić vanile
Postupak: Mleko sa maslacem i vanilom skuvati. Preliti preko umućene mase od jaja i šećera, vratiti na vatru i tući penjačom dok ne proključa. Skinuti sa vatre, procediti kroz sito i mešati dok se ne ohladi.
Voćni sladoled
Za ljubitelje voćnih ukusa:
- 2 slaga
- 2 pavlake
- 1 čaša šećera
- 2 čaše malina ili drugog voća
- Možete koristiti i 2 banane umesto malina
Sve sastojke dobro izmešati i zamrznuti.
Zašto volimo sladoled?
Sladoled je delimično ili potpuno zamrznuta slastica koja se sastoji prvenstveno od mleka ili mlečnih proizvoda (mleko u prahu, kondenzovano mleko, vrhnje ili maslac), kao i nemlečnih sastojaka koji se dodaju u smešu u svrhu podešavanja okusa, arome, boje, mirisa i konzistencije.
Šećeri i zaslađivači, stabilizatori i emulgatori su česti dodaci, uz mogući dodatak voća, voćnih aroma, jaja, čokolade ili nekih drugih dodataka. Osim toga, sladoled sadrži vodu i uklopljen vazduh koji služi povećanju volumena sladoleda, boljoj konzistenciji i smanjenju osećaja hladnoće u ustima tokom konzumiranja.
Kupovni sladoledi - iskustva i preporuke
Iako je domaći sladoled nezamenjiv, mnogi se rado oslanjaju na kupovne varijante. Evo nekih od najpopularnijih:
- Straus - Pakovan u kartonske kutije, seče se nožem. Najviše se vole vanila, čokolada i jagoda.
- Frikom sladoledi - Grandissimo, Quattro, Macho serija, King serija su neki od omiljenih.
- Delta sladoledi - Nirvana sa karamelom i orasima, Top Gun serija.
- Nestle sladoledi - Chocomania, Pralinato, Bananana.
Saveti za savršen sladoled
- Ako želite kremastiju teksturu, koristite masnije mleko i pavlaku sa više mlečne masti
- Da bi sladoled bio bez komadića leda, povremeno ga izvadite iz zamrzivača i promućite
- Za voćne sladolede, koristite sveže voće umesto ekstrakata za autentičniji ukus
- Eksperimentišite sa dodacima - čokolada, lešnici, keks, suvo voće mogu uneti novu dimenziju ukusa
Zaključak
Bez obzira da li preferirate klasične recepte, brze pripreme ili kupovne sladolede, važno je da uživate u ovom osvežavajućem poslasticu. Letnji dani su savršena prilika da eksperimentišete sa različitim ukusima i kombinacijama. Koji je vaš omiljeni način da se osvežite sladoledom?