Najbolji recepti za domaći sladoled - Savršen osveženje za tople dane

Kada temperatura poraste, nema boljeg načina da se osvežite nego uz ukusan sladoled. Bez obzira da li volite klasične recepte ili brze varijante, ovde ćete pronaći savršene ideje za pripremu domaćeg sladoleda. Podelićemo i iskustva sa kupovnim sladoledima koji su postali omiljeni kod mnogih.

Brzi recepti za domaći sladoled

Za one koji nemaju vremena za komplikovane pripreme, ovo su neki od najlakših načina za pripremu sladoleda:

Eskimko sladoled

Jedan od najpopularnijih brzih načina za pripremu sladoleda je korišćenje Eskimka. Sve što treba da uradite je:

• Izaberite omiljeni ukus Eskimka (čokolada, vanila, šumsko voće, stracciatella)
• Dodajte mleko prema uputstvu i dobro promućite
• Po želji možete dodati keks, voće ili preliv
• Stavite u zamrzivač da se stegne

Sladoled od slaga i pavlake

Još jedan brz recept koji daje kremast sladoled:

• 1 kesica slaga
• Manje mleka nego što piše na uputstvu
• 1 kisela pavlaka (20% mm)
• 2-3 kašike od jogurta šećera
• Malo ruma (po želji)

Sve dobro umutiti i staviti u zamrzivač. Možete dodati voće, rendanu čokoladu ili lešnike.

Klasicni recepti za domaći sladoled

Tradicionalni sladoled sa jajima

Ovaj recept zahteva malo više truda, ali rezultat je vredan toga:

• 300g šećera
• 4 jaja (penasto izmešati)
• 3/4l mleka
• 50g maslaca
• 1 štapić vanile

Postupak: Mleko sa maslacem i vanilom skuvati. Preliti preko umućene mase od jaja i šećera, vratiti na vatru i tući penjačom dok ne proključa. Skinuti sa vatre, procediti kroz sito i mešati dok se ne ohladi.

Voćni sladoled

Za ljubitelje voćnih ukusa:

• 2 slaga
• 2 pavlake
• 1 čaša šećera
• 2 čaše malina ili drugog voća
• Možete koristiti i 2 banane umesto malina

Sve sastojke dobro izmešati i zamrznuti.

Zašto volimo sladoled?

Sladoled je delimično ili potpuno zamrznuta slastica koja se sastoji prvenstveno od mleka ili mlečnih proizvoda (mleko u prahu, kondenzovano mleko, vrhnje ili maslac), kao i nemlečnih sastojaka koji se dodaju u smešu u svrhu podešavanja okusa, arome, boje, mirisa i konzistencije.

Šećeri i zaslađivači, stabilizatori i emulgatori su česti dodaci, uz mogući dodatak voća, voćnih aroma, jaja, čokolade ili nekih drugih dodataka. Osim toga, sladoled sadrži vodu i uklopljen vazduh koji služi povećanju volumena sladoleda, boljoj konzistenciji i smanjenju osećaja hladnoće u ustima tokom konzumiranja.

Kupovni sladoledi - iskustva i preporuke

Iako je domaći sladoled nezamenjiv, mnogi se rado oslanjaju na kupovne varijante. Evo nekih od najpopularnijih:

• Straus - Pakovan u kartonske kutije, seče se nožem. Najviše se vole vanila, čokolada i jagoda.
• Frikom sladoledi - Grandissimo, Quattro, Macho serija, King serija su neki od omiljenih.
• Delta sladoledi - Nirvana sa karamelom i orasima, Top Gun serija.
• Nestle sladoledi
- Chocomania, Pralinato, Bananana.